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渡辺大河

「食が人をつくり、科学が人をひらく。」
渡辺大河(DAIGA)、(株)ストラク代表・(株)PLM代表・国際和菓子協会理事長・かなざわ食マネジメント専門職大学教授。「浜焼太郎」など複数事業の譲渡を経て「京都利休の生わらび餅」250契約超を構築、生和菓子でモンド3年連続金賞受賞。(株)PLMではバイオメトリクス・プロファイリング技術を自ら開発し、人の心をデジタルテクノロジーで紐解くシリアルアントプレナー。

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出演プログラム

夢をひらく時間
THU 5:00~5:15

プロフィール

誕生日
1/21
血液型
O
出身地
千葉県
特技
ゼロから事業を仕組化し、全国展開へと育て上げる「再現性ある経営」の設計。FC本部構築、ブランディング、M&Aによる事業承継、そしてAIプロファイリング開発まで一気通貫で手掛ける事が最大の特技です。
免許
普通自動車・大型自動二輪・小型船舶操縦士。陸も海も自らハンドルを握る根っからのモビリティ愛好家。
初めて買った音楽は?(レコード、CD、ダウンロードなど)
大黒摩季さんが大好きで、『ら・ら・ら』『あぁ』を購入。あれから1万回以上聴き続け、今も人生の活力源となっています。
よく聴いているアーティストは?
もちろん1位は大黒摩季さん。最近はMrs. GREEN APPLE、YOASOBI、timeleszもよく聴いています。
その中でも一番のお気に入りソングは?
やはり大黒摩季さんの『あぁ』。逆境のたびに立ち上がる力をくれた、自分にとっての人生の応援歌です。
あなたにとっての名作映画は?
『マネーボール』。感性だけでなくデータで人と組織を見抜く——「センスを科学する」という私の原点と重なる、経営者として何度も観返す一本です。
人生に最も影響した愛読書は?
渋沢栄一『論語と算盤』。道徳と経済は両立する——和菓子文化を世界へ届ける挑戦の根底にある、日本の事業哲学の原点です。
料理はしますか?得意メニューもあれば教えてください。
はい、毎日作ります。食の仕事をしているので当然のこと。ただ実のところ、作るより食べる方がずっと好きです。
一番リラックス出来る方法は?
システム開発に没頭している時間。時計を見ることも忘れ、頭の中で未来がどんどん広がっていく。その「夢中になっている瞬間」が、私の心を最も整えてくれます。
生きていくのに無くてはならないものは?
「愛」だと思います。人を幸せにしたいからこそワクワクする未来を創造でき、そこに没頭する時間が生まれる。私はそう信じています。
日本以外の国で暮らすとしたらどこ?その理由は?
お金があればの話ですが、 年齢で変わります。40代まではハワイのリゾート、50代以降はロサンゼルスで仕事と生活の調和を、セミリタイア後はオーストラリアで心の余白を取り戻したい。
神奈川エリアのおすすめスポットは?
横浜の都市美、海も山も揃う大自然。神奈川は一箇所に絞るのが本当に難しい。それでもあえて選ぶなら、私が知る限り「横浜の夜景」は世界一だと思っています。
今熱中している趣味は?
プロファイリングシステム開発が常に中心にあります。加えてNetflixは毎日、シルク・ドゥ・ソレイユやミュージカルも頻繁に。先日は『BOOP!』鈴木瑛美子さんの圧倒的な声量に魅了されました。
このページに訪れてくれた人へのメッセージをお願いします。
このページに訪れてくださり、ありがとうございます。 私が目指しているのは、食を通じて、人を通じて、テクノロジーを通じて、 すべての人が自分らしく、豊かさを分かち合える社会です。 「食が人をつくり、科学が人をひらく」そう信じて、 和菓子文化の世界発信と、 人の心を可視化するプロファイリング技術の 開発に挑み続けています。 この世に、才能のない人なんて一人もいません。 ただ、それを引き出してくれる人にまだ出会えていないだけ。 そして、「夢中になれるものがある人は、幸せである」ということ。 あなたの「好き」や「ワクワクする未来」が、 ここでの出会いをきっかけに少しでも動き出し、 あなた自身の「夢をひらく」一歩となれたなら、 これ以上嬉しいことはありません。 渡辺 大河 Daiga Watanabe
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