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2014/10/20 川崎市多摩区 [晴れ(やはり良い)]

今週はブリーズ秋のパン祭りレポート!美味しいパン屋さんを求めてレポートしますよ!初日の月曜日は小田急線「向ヶ丘遊園」駅スタートでお届け!!
駅北口から徒歩3分!「セテュヌ ボンニデー」にやって来ました!去年の12月にオープンしたお店!こちらはジョエル・ロブションの三つ星レストラン「ジャマン」で修行を積んだ杉窪あきまささんがプロデュースしたお店なんだそうです!フランスのパン屋さんを彷彿とさせるお店なんだとか!確かに外観もオシャレですね〜!
焼きたての美味しいパンがズラリ〜!種類は70種ほど!国産の小麦を使い毎日食べて貰えるようにと安心安全のパン作りを追求しているんだそうですよ!
写真は店長の有形さん!杉窪さんの部下だった方なんだそうです!手際よくパン生地を捏ねたり成形したりしています!
ワタクシもパン作りに挑戦!写真はセミドライトマトやオリーブの入ったフーガス!!切れ目が三つなのがワタクシの・・・なかなか難しい・・・。さて明日は町田駅スタートでレポート!!




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