◆ 2012/07/03 相模原市緑区青山 [曇のち雨（またか！）]
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 | 今日はJR線横浜線「橋本」駅北口からバスに乗って40分！緑区青山に来ました！ココに老舗の製麺所があるんです！それが創業50年「せき製麺」です！！こちらではうどんやソーメン、おそばやきしめん、ラーメンの麺まで幅広く麺を作っている会社なんです！乾麺が中心で少し生麺も作っていますよ！ |
 | 「せき麺」では小麦粉の製粉からこちらで行い、練ってのばして乾燥させて製品化して直売までも行っているんです！しかも従業員はわずか8名！！少数精鋭なんですね！！写真は麺の生地を練って帯状にしているところですよ〜！！ |
 | 麺になったものを吊して2日間乾燥させたら今度は裁断して製品の長さ（24センチ）にします！こーんな風に束を集めてこれを寝かして裁断機（手動）で24センチに切っていきます！！ちなみに定番のせき麺は1日2000袋作るそうですよ〜！！そして今が最盛期！！夏に向けての忙しい時期なんです！！ |
 | 工場（会社）はコンビニエンスストアの駐車場と隣接！そこには移動車の茶屋が！！日曜日はココで釜揚げうどんを出しているとのこと！今日は特別にお店をオープンしていただきましたよ〜！ありがとうございます！！ちなみに300円で釜揚げうどんは楽しめます♪ |
 | ちょっと変わり種の麺をご紹介！こーんなウコン入りの麺もこちらにはあるんです！！少し黄色みがかった麺が特長！でもウコン独特の苦みなどは無くモチモチして美味しかったですよ！お酒の席の〆にいいかも！！他にも色々な麺が揃っている「せき製麺」。皆さんもお中元にいかがですか！？神奈川名産100選にもなっていますよ！！詳しいことお問い合わせはフリーダイヤル0120-84-8100まで！ホームページはこちら→入り口さて明日は小田急線「高座渋谷」駅周辺からレポート！！ |
