◆ 2010/11/18 横浜市港南区 [晴れ（どれも美味かった）]
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 | 今週は街鍋レポート！リスナーのお宅にお邪魔して鍋を頂く企画！！今日は上大岡の街からお届け〜！！ |
 | 上大岡の街もクリスマスツリーが出ていますね〜！！ |
 | 本日はマンションの28階にお住まいの由美子さんのお宅で鍋〜！！アサリとトマトのマンハッタン風鍋！！さっそくお手伝いでトマトの湯むき〜！！ |
 | これが完成したアサリとトマトのマンハッタン風鍋！！中にはアサリ・トマト・ニンジン・セロリ・玉ねぎ・ジャガイモ・エリンギ・ブロックベーコン・ブロッコリーが入っています！まずブロックベーコンをオリーブオイルで鍋の中で炒め、そこにニンジンや玉ねぎなどお野菜を炒める順に入れていく。炒めている時にトマトペーストを足して焦がさないように絡めてゆく。絡めたら水600ccに対してブイヨン1個入れて煮込む。その際にトマトは湯むき、アサリは砂出しして用意しておく。野菜が柔らかくなったら、トマトとアサリを加えて塩コショウで味を調えたら完成〜！！〆でパスタを入れても良し！ご飯でなくパンも合う洋風鍋になっていますよ〜！！美味し！！ |
 | 最後は由美子さんとハイ・チーズ！ラストは由美子さんとにサシ鍋でした（笑）という事で街鍋レポートは今日で終了〜！！ご協力下さった皆様、とっても美味しい鍋をありがとうございました！！さて明日は東急田園都市線「南町田」駅周辺からお届けします！！ |
