◆ 2001/01/31 二宮町 [晴れ]
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ここは吾妻山公園の展望台周辺に咲く菜の花の畑です。今年は全体に丈の低いものが多いとのことですが、見ごたえはあると思いますよ。３月中旬まで咲いてます。 |
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二宮の町に江戸時代から続く醤油屋さん「峯尾醤油醸造所」にやってきました。 |
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ここが醤油を１年間ねかしている諸味蔵です。この木の桶で作っているわけですね。国産大豆・小麦を使用したこだわりの醤油です。ちなみに１つの桶から取れる醤油の量は一升瓶で３０００本だそうです！！一生醤油に困らない量だー・・・。 |
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ふつう醤油は瓶詰めの前に加熱処理をしますがここは蔵元なので熱処理しない「生しょうゆ」もあります。左がそうです。右は熱処理した普通の丸大豆醤油です。生の方が色が薄いですよね味も柔らかくてお刺身に（ヤリイカ）おススメです。「生しょうゆ」は一瓶３６０ｍｌが５５０円です。 |
