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2015/04/16 秦野市 [晴れ(ポカポカ)]

今日は小田急線「渋沢」駅スタートでレポート!!
駅を後にしてやって来たのは秦野市千村にある八重桜の塩漬け加工所!「若竹加工部」です!!
実は秦野市は八重桜の花の塩漬け国内ナンバーワンのシェアを誇っているのをご存じですか!?この場所で国内の80パーセントの桜の塩漬けが作られているんです!!まさにその加工が季節的にはこれから始まる所!その準備で漬け込む為の樽などを洗っていましたよ!
6〜7分咲きの時に花を摘んで塩と梅酢で漬け込む・・・全てが手作業で行われている神奈川ブランドの桜の塩漬け!皆さんも是非召し上がってみて下さいませ!!
最後は加工所の上にある頭高山の八重桜!今が見頃を迎えていましたよ〜!さて明日は東神奈川駅スタートでレポートします!!




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