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2014/08/29 東京都板橋区 [曇りちょい雨(初見参!)]

工場見学レポートも今日が最終日!金曜日の今日は神奈川を飛び出して東京は板橋区東武東上線「ときわ台」駅にきましたよ〜!
駅から歩いて15分!やって来たのは「なめらかプリン」でお馴染みのパステルの工場!パステル東京デザートファクトリーですっ!ココではパステルの定番、なめらかプリンを初めケーキやゼリーなども作っているんですよ!
フレッシュな素材を使って作り置きなどもせず、そのつどこまめに仕込んでプリンなど美味しいスイーツを作っているのがポイント!クリーム混ぜたり合わせたり、カットなども殆どが手作業の中、こちらはプリンを充填する機械!数少ない部分ですっ!!
プリンの焼きも1~2分単位で拘っているんだとか!それでいて1日平均で1万個のプリンを作っているんだそうですっ!!ちなみに写真は焼き上がったプリンを冷やす冷蔵庫〜!!いっぱいなめらかプリンがあるー!!!
こちらはプリンにフタをするキャッパーの作業!!それぞれに職人がいての作業です!素材とフレッシュと手作りと、魂の入ったパステルのスイーツ!あのなめらかさも納得の工場でしたっ!!さて来週月曜日はもう9月ですね!レポートは防災の日に関連して川崎駅から武蔵小杉へと防災ウォークを行います!!それでは今月もありがとうございました!素敵な週末を〜!!




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