◆ 2011/07/26 横浜市都筑区 [曇り時々晴れ（奥が深い）]
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 | 今日のスタートは市営地下鉄線ブルーライン＆グリーンラインの「センター南」駅！！ |
 | 都筑中央公園に来ましたよ！池もある大きな里山公園ですね〜！緑豊かで隣接してマンションなども建っている・・・。人と自然が共存している街です！ |
 | そんなセンター南で出汁比べに参加！駅から徒歩4分の「みんなのキッチン」にやって来ましたよ！こちらは農家さんと地元主婦を繋ぐ場として今年から本格的にスタートした施設で、食を仕事としたい方がワンデーカフェを行ったり、食のセミナーを開いたりと食に関して一般の方が色々使える場所なんです！で、今日はココで美味しい水を知って「だし」の味比べをおこなう〜という企画が行われているんです！まずは、横浜市水道局の方が美味しい水についてレクチャーを・・・。 |
 | 続いて料理研究家であり野菜ソムリエでもある長谷川さとみ先生の講習で出汁の味比べを・・・こんぶ・煮干し・椎茸・カツオ節・玉ねぎにトマトと6種類！トマト出汁って意外な感じでしたね〜！ |
 | 最後は参加者とともにけんちん汁とじゃこの出汁で作ったニンジンご飯をムシャリ☆出汁の奥深さを再認識したフジタでした〜♪みんなのキッチンでは色々な食についての講座などを実施！詳しい事はホームページをチェックしてしてみて下さいませ〜！→入り口さて明日は京急大師線「川崎大師」駅スタートで風鈴作りに挑戦！！ |
