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2008/03/05 逗子市 [冬戻り!?曇り〜晴れ!]

今日は逗子の街からお届け〜!!ココは田越川沿いです!サクラのスポットでもお馴染みですね♪
川にはコイ・・・・!!!錦鯉がいますよ!!おお〜目立ちますね!
今日は風が冷たいですね・・・サトちゃんもまだ冬服です!
逗子の池田通り沿いにあるパン屋さん「ブーランジェリーエス」です!去年の3月にオープンしたオシャレなパン屋さんですよ〜!!営業時間は午前10時〜午後6時・定休日は日月です!
エスは生地と焼きにこだわったパン屋さん!焼き込む事によって香ばしさを高めるようにしているんだそうです!そしてもう一つ醗酵時間を長くする事によって生地のうま味もアップするようにしているとのこと!確かに冷めても香りがしっかりするパンなんですよ〜!ちなみに写真はオレンジデニッシュ!キヨミオレンジを使用していてサクサク感がポイントになっています!香りも良いし噛めばしっかりパンの味(小麦の味)がするんですよ!!




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