◆ 2007/01/10 秦野市 [晴れ（癒し）]
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 | 今日は秦野にやってきましたよ！！写真は小田急線の秦野駅舎の天井～！！外の光りが取り込まれるような作りになっていますね！ |
 | 昨日に引き続き今日も富士山を拝めました～！ありがたや～m(_ _)m |
 | 秦野駅から移動して堀山下（秦野運動公園の向かい）にある金井酒造にやってきましたよ！！新酒ができたとのことでさっそくチェーック！！創業は明治元年！クラシック・・・仕込みの過程でモーツァルトを聴かせるという音楽醸造を行っている酒蔵なんですよ～！！ |
 | 日本酒は11月の上旬ぐらいに仕込みがスタートして早いモノは12月半ば～末にはできあがるそうです！金井酒造さんでは越後から杜氏の方が来て仕込みをするんだそうです！ちなみに写真は洗米したあとにお米を蒸す為の蒸し器です！湯気がボンボン出てますね～！！ |
 | 大きなタンクがズラリ～と並んでいますね！お米に麹菌をつけ麹を使って酒母を作り、その酒母をこのタンクに移してお酒を本格的に仕込んでいきます！！タンクの高さは3メートル程。容量は4000～5000リッターだそうです！！地元の水（名水）を使って、モーツァルトを聴かせた金井酒造の日本酒！！横浜ではそうごう横浜店でも扱いがあるそうです！神奈川の地酒、みなさんも飲んでみてはいかがですか！？お酒に関してのお問い合わせは金井酒造℡0463-88-7521まで！ |
